Queste sostanze sono molto utili per combattere le dislipidemie :
I benefici con fitosteroli si hanno con 2-2,5 g/die
Soia 25 g effetti benefici su colesterolo LDL
Cioccolato fondente 50 g riduzione del colesterolo LDL di 10-12%
Noci (20g) riduzione del 5-7% di LDL